Zelf ijskoffie maken || Recept

Terwijl het meteorologisch gezien al herfst is, bevinden de temperaturen zich in Nederland nog steeds ruim boven de 20 ºC. Nadat ik vrijdag weer thuis was uit Utrecht, had ik dan ook ontzettende zin in een ijskoffie van de Hema. Maar helaas, mijn portomonnee vond het een minder strak plan. Vandaar dat ik even wat inspiratie opdeed op het internet en het volgende moment had ik alweer mijn eigen Hema ijskoffie in elkaar geblenderd! Hieronder vind je mijn receptje.

Romige ijskoffie maken

Alle recepten die ik op internet tegenkwam waren wel de naam ijskoffie waardig, maar leken in de verste verte nog niet op een lekkere romige ijskoffie. De meeste hadden namelijk te veel weg van, jawel … koude koffie. En dat is toch écht iets anders dan ijskoffie!

Wat je nodig hebt voor ±300ml romige ijskoffie:

• Een zakje cappuccino poeder (Nescafé)
• 8-10 ijsblokjes
• 100 ml halfvolle melk (ik heb ‘m met sojamelk gemaakt, maar je kunt iedere andere plantaardige melk gebruiken)
• Een héél klein beetje hazelnoot agave siroop (van de Action)

Hoe je de ijskoffie maakt:

Gooi alle ingrediënten bij elkaar in een blender en blend het tot één geheel. Hoe simpel! Je kunt ervoor kiezen om er een soort slush-puppy structuur aan geven, door de ijsblokjes niet helemaal fijn te malen. Of je kunt het geheel lekker glad maken. Het ligt er maar net aan wat je lekkerder vindt!

Binnen no-time had ik een superlekkere ijskoffie in mijn handen, die ook even snel weer weg was. Het enige wat nog miste was een beetje (lees: heel veel) slagroom!

Laat me weten wat je ervan vindt! 

---

Creamy iced coffee

Speaking in meteorological terms: Autumn is already here (hooray!). But, unfortunately, that doesn’t mean it’s also sweater weather. No, not at all. In the past week, the daily temperatures in the Netherlands were all way above 20 ºC! When I came home from Utrecht on Friday, I was longing for an iced coffee from the Hema and Pieter and I almost went out to get one. That was also the moment my wallet interfered with a loud “NO”. So, after getting some inspiration from the internet, I put my own iced coffee together! You can find my recipe below.

Every recipe I found on the internet could be called ‘iced coffee’, but didn’t deserve the name ‘Hema iced coffee’. They all tasted like, well … cold coffee. And that’s definitely something else!

What you need for ±300 ml creamy iced coffee:

• A sachet cappuccino powder
• 8-10 ice cubes
• 100 ml semi-skimmed milk (I used soymilk, but you can also use any other vegan milk)
• Just a little bit of syrup (I used a hazelnut flavoured agave syrup)

How you make the iced coffee:

Put all of the ingredients above in a blender and blend it all together. Simpel as that! You can choose to keep an icy-structure (like a slush-puppy) or to blend it all till liquid.

Within no time I had the most delicious iced coffee in my hands and it was gone even faster! The only that was missing, in my opinion, was a bit (read: a lot) of whipped cream!

Let me know how your iced coffee turned out!